山楂的功效与作用 吃山楂可以减肥吗

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山楂的功效与作用 吃山楂可以减肥吗

山楂古书就有记录，就是分解脂肪和消化食的。所以吃山楂可以达到减肥的作用。

山楂有什么功效

都说冰糖葫芦酸，酸里面她带着甜 都说冰糖葫芦甜，甜里面她带着酸 …… 凌冬已至，又到了吃糖葫芦的时候了！酸酸甜甜的糖葫芦，你爱吃吗？ 糖葫芦的主要原料，指的是山楂，山楂又称红果、山里红，是一种药食同源的食材，咱们国家已经有2000多年的栽培和食用历史，在《尔雅》中就有记载。别看小小的山楂不起眼，在唐代可是贵族们相互馈赠的礼品呢~ 01、山楂的作用 我国医学著作《本草纲目》记载山楂能化饮食，消肉积，症瘕，痰饮痞满吞酸，滞血胀痛。 李时珍记载山楂的作用，还特意举了个邻居小孩的病例： 话说李时珍的邻居老年得子，**人宠爱得不行，每天给孩子吃鱼吃肉，但就是这样的饮食让孩子伤到了脾胃。不大的孩子，肚子涨的像个鼓，而且是不是会疼的厉害，全身发黄肿胀。 算是小孩有福气，有一天孩子去山上玩，正好碰到了熟透了的山楂，小孩本来就好吃，就敞开了吃了个饱，到家以后大吐痰水，吐完以后家里还担心呢，孩子却已经恢复正常，甚至鼓鼓的肚子也消去了，发黄肿胀也退去了…… 现代营养学研究发现，每100克山楂肉中含有维生素C 53毫克，比苹果都要高，还含有丰富的胡萝卜素、维生素A、有机酸、糖类物质、钙等营养成分。 传统医学认为，山楂性微温味甘酸，归肝胃经，具有开胃消食、化滞消积、活血化瘀、收敛止泻的作用，能够缓解饮食积滞、食欲不振、保护脾胃，对中医所列的气滞血瘀证（血瘀头痛、胸痹心痛、痛经、跌打伤痛等）有很好的的调理作用。 经过现代药理研究，发现经常食用山楂，可以增加胃中的消化酶的含量，帮助分解脂肪，消化肉类食物。山楂中的成分还具有强心、抗心律失常、增加冠脉血流、扩张血管、降低血压的作用。 02、山楂吃法 山楂一般人都可以吃，如儿童、中老年人，消化**的人更为适宜。 1.山楂茶 制作： ① 山楂取适量，清洗干净后去籽、去蒂，然后放到养生壶中； ② 大火煮开后小火慢煮二十分钟，直到山楂烂熟； ③ 放入冰糖后，过滤喝汤即可。 作用： 这款山楂茶具有消脂的作用，适宜男女老少，尤其是患有脂肪肝的人更合适。 2.山楂粥 制作： ① 山楂30~45g，粳米100g，砂糖适量； ② 将山楂放入养生壶中，加入适量的水煎煮出汁； ③ 滤出汁液后将汁液与淘洗干净的粳米一同煮； ④ 快熟的时候加入适量砂糖，再煮熟即可。 作用： 要注意山楂这种水果只消不补，脾胃虚弱者不宜多吃，健康人食用山楂也应该有所节制。 小知识：山楂中所含的大量有机酸，能够使胃酸增加，可能会提升罹患消化性溃疡的风险。山楂能够促使子宫收缩，因此孕妇应忌用。山楂中含糖量较高，龋齿患者、糖尿病患者不要多服用。 【参考文献】 [1]邹新元.山楂入药的故事[J].开卷有益(求医问药),2007(02):26-27. [2]罗静隐. 山楂益健康吃法有讲究[N]. 医药养生保健报,2008-04-21(007). [3]张兴. 山楂能代替消食片吗[N]. 家庭医生报,2021-08-30(006). [4]杨柏灿. 山楂虽小名气大，降脂减肥促消化[N]. 上海中医药报,2020-12-25(006). [5]于守强,贺永吉,张雨彤.伪医学传闻 吃山楂胜过吃药[J].养生大世界,2018(04):59-60.

山楂的功效和作用是什么？

1、降血脂。防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。 2、开胃。开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。 3、活血化瘀。山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。 4、可治疗腹泻。山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。 5、促进子宫的复原。山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。 6、抗衰老。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。 食用禁忌： 1、山楂不宜与猪肝同食，山楂中含有丰富的维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，二者同食，使维生素C加速**而被破坏，降低了营养价值，故山楂与猪肝不宜同食。 2、山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食，黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶，与山楂同食，会破坏分解山楂中的维生素C，降低营养价值，故不宜同食。 3、山楂与海产品不宜同食，海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质，而山楂中含有鞣酸，若与海产品同食，会合成鞣酸蛋白，这种物质会导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛等症状，所以不宜同食。 4、山楂与维生素K3相克，维生素K3为止血药，山楂为活血药，其含有的维生素C不利于维生素K3的止血作用。 5、处在换牙期的儿童不宜多食山楂，会损伤牙齿，对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。 以上内容参考：人民网—山楂有哪些功效 怎么做功效最好 以上内容参考：百度百科—山楂

山楂泡水喝，能不能减肥呢？

山楂泡水喝是不能减肥的。 先说人为什么会发胖：人每天吃喝的食物是摄入热量（单位：卡路里）的唯一途径，不同的食物和饮料是有不同热量值，当摄入的热量大于每日消耗的热量时，多余的热量就会转化成脂肪储存在体内。根据人类的身体结构，腹部是人类唯一没有骨骼支撑的地方，大脑下意识的会将脂肪储存在此来“保护”内脏。所以想减肥只要每天消耗的总热量大于每天摄入的总热量就能成功减肥，因此减肥最正确的方式应该是控制饮食+加强运动（增加热量消耗），分两步说： 控制饮食不是要少吃饭，而是要控制每顿饭摄入的热量值，因为人每天消耗最大的部分就是基础代谢（一个人每天即使躺着什么都不干，根据身高体重等参数不同也会消耗掉约1500-2500卡热量，这就是基础代谢），运动一小时的热量消耗才不过200-600卡路里热量，但是人一旦挨饿（例如三顿饭变两顿饭必然有饥饿感），出于对自己的保护，人就会本能的自动降低基础代谢保护自己，而挨饿减肥的错误方法，终有一天会扛不住饥饿摄入大量食物，此时基础代谢又不会快速恢复，这也就是很多人减了没几斤反弹了好多斤的原因。所以，控制饮食绝对不是挨饿，而是控制每顿饭摄入的总热量，那么就要注意高热量的食物在减脂期间绝对不能吃（例如油炸食品、膨化食品），减脂期间可以多吃粗纤维食物，粗纤维食物易产生饱腹感，不会让你有饥饿感，这样基础代谢不会降低。 加强运动就是增加热量消耗，前面把热量摄入控制了，再增加热量消耗就会事半功倍。有氧运动可以是刚开始减脂的最佳入门运动，因为有氧运动只要持续20分钟以上，人体内储备的糖原用光就会开始消耗身体上的脂肪（糖原就像我们用的现金，而脂肪就像存在银行的储蓄），同时有氧运动几乎不受场地限制，不需要器械配合（跑步、骑行都是有氧运动）

吃山楂能不能减肥？

吃山楂可以减肥，因为山楂里所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。 山楂减肥注意事项： 1、春季不宜多吃：因为山楂味酸、入肝，有健胃消食的功效，若食用过多会导致肝气旺伤及脾胃，易造成消化性溃疡。 2、肠胃不适的患者不宜服用：因为山楂中含有大量酸性物质，能促进胃液快速分泌，若肠胃不适患者食用后易导致胃痛等胃病。 3、孕妇最好不要食用：因为山楂对子宫有兴奋作用，能**子宫收缩，若孕妇食用会引起流产的风险。尤其是以往有先兆性流产等流产现象的孕妇最好不要食用。 4、减肥者应控制食量：山楂是可以减肥，但如果是空腹减或者只吃山楂减肥，会使肠胃不适，所以在减肥时，可适量的搭配一些食物，比如五谷杂粮等，以促进肠胃更好的消化吸收，加大减肥的效果。 扩展资料：1、山楂不能和海鲜一起吃：山楂中含有鞣酸，海鲜中含有大量的钙元素和蛋白质，若二者同食会使鞣酸和钙形成一种不易消化的沉淀物，导致腹部不适、便秘、头晕、恶心等症状，降低海鲜中蛋白质等营养物质的吸收。 2、山楂不能和猪肝一起吃：山楂中含有丰富的维生素C，猪肝中含有丰富的铜、铁、锌等多种金属离子，若二者同食会使山楂中的维生素C和猪肝中的金属离子遭到破坏，从而失去食用价值。 3、山楂不能和柠檬一起吃：山楂和柠檬虽然都具有较高的营养价值，但二者都很酸，若二者同食会酸上加酸，影响蛋白质吸收，影响消化。 4、山楂不能和笋瓜一起吃：山楂中含有丰富的维生素C，笋瓜中含有大量的维生素C分解酶，若二者同食，笋瓜中的维生素C分解酶会使山楂中的维生素C会被分解破坏，从而失去营养价值，引起身体不适。 5、山楂不能和胡萝卜一起吃：胡萝卜和笋瓜一样，内含大量的维生素C分解酶，若和山楂同食后，会使山楂中的维生素C被胡萝卜中的维生素C分解酶分解破坏，从而失去营养价值。 6、山楂不能和鸭肉一起吃：山楂和鸭肉都是寒性之物，若二者同食会寒上加寒，导致身体不适。 参考资料：山楂-百度百科